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Sweet-Chili-Sauce

Zubereitung:

  1. Für die Sweet-Chili-Sauce Speisestärke mit Wasser anrühren.
  2. Alle Zutaten, bis auf die Stärke, im Topf mixen und solange zerkleinern bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. In einem Topf (mittlere Hitze) aufkochen, die Stärke unterrühren und damit eindicken. Mit den Mengen der Chilis je nach Belieben variieren.
  3. Die Sweet-Chli-Sauce servieren.

Tipp:

Die Sweet-Chili-Sauce können Sie in Rex-Gläsern im Kühlschrank mehrere Wochen lang aufbewahren.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Beilage

Eigenschaften: laktosefrei, vegan, vegetarisch

Zutaten für 8 Portionen:

  • 2 Chilischoten (gewürfelt)
  • 2-3 Paprika (gewürfelt)
  • 1 TL Salz
  • 180 ml Wasser
  • 3 Zehe(n) Knoblauch
  • 1/2 TL Tomatenmark
  • 120 g Zucker
  • 1 Schuss Essig
  • 1 EL Speisestärke