Spinat-Feta Penne
Zubereitung:
- Für die Spinat-Feta Penne die Penne für 4 Personen kochen. In der Zwischenzeit Zwiebel schneiden und in Olivenöl anrösten.
- Tomaten vierteln und zu den Zwiebeln geben. Spinat auftauen und ausdrücken. Danach etwas klein schneiden, sonst lässt er sich so schwer untermischen.
- Spinat zu den Zwiebeln und Tomaten geben, gut durchmischen Salz und Pfeffer dazu. Wenn alles gut gemischt und heiß ist, den würfelig geschnittenen Feta untermengen.
- Die Nudeln dazu geben und die Spinat-Feta Penne servieren.
Tipp:
Wer möchte fügt noch etwas frisch gehackten Knoblauch zu den Spinat-Feta Penne hinzu.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Zutaten für 4 Portionen:
- 500 g Penne
- Feta (griech. Schafskäse)
- 10 Stk. Cockailtomaten
- 450 g Blattspinat (TK)
- 1 Stk. Zwiebel (mittelgroß)
- Olivenöl
- Salz
- Cayennepfeffer