Lisa

Zubereitung:

1. Für den BBQ-Speck Burger das Faschierte in einer Schüssel mit den Eiern gut vermischen. Kräftig salzen und pfeffern. Nun aus der Masse 6 gleich große Laibchen formen und in der heißen Pfanne scharf anbraten.
2. Danach bei niedriger Hitze (in der Pfanne oder im Backofen) fertig garen lassen. Wenn das Fleisch durch ist, Käse darüberlegen und schmelzen lassen.
3. Tomaten in Scheiben schneiden. Speck auf Backpapier legen und bei 100 °C 10-15 Minuten backen. Burgerbrötchen halbieren und beide Schnittseiten in der Pfanne gut anbraten oder im Toaster toasten.
4. Mit BBQ-Soße und mit Salz und Pfeffer abgeschmecktem Sauerrahm servieren.

Tipp:

Den BBQ-Speck Burger am besten mit Pommes oder Potatoe Wedges servieren.