krokotraene
Zubereitung:
- Für gebrannte Mandeln Wasser, Zucker, Vanillezucker in eine bereits heiße Pfanne geben und unter Rühren aufkochen. Zimt hinzufügen.
- Mandel hinzufügen und weiterrühren, bis der Zucker Fäden zieht. Backblech mit Butter einfetten, den Pfanneninhalt daraufschütten und mit Hilfe von zwei Gabeln voneinander trennen.
Tipp:
Für den besonderen Geschmackskick kann man gebrannte Mandeln noch salzen und gut abkühlen lassen.