Apfelmus
Zubereitung:
- Die Äpfel schälen, entkernen, vierteln und im Wasser weich dünsten. Mit einem Mixer fein pürieren.
- Je nach Geschmack mit Zitronenschale, Zitronensaft und Zucker abschmecken.
Tipp:
Das Apfelmus schmeckt am Besten zu Kaiserschmarren.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Beilage, Dessert kalt, Dessert warm, Kindergerichte
Region: Österreich
Eigenschaften: Preiswerte Küche, vegetarisch
Zutaten für 6 Portionen:
- 800 g Apfel
- 65 ml Wasser
- 1 Zitrone (abgeriebene Schale und Saft verwenden)
- Zucker (nach Belieben)