Nudelsalat mit Fleischresten
Zubereitung:
- Für den Nudelsalat die Nudeln in Salzwasser kochen. Schalotten fein hacken, in eine Pfanne mit etwas Öl geben und anschwitzen.
- Fleischreste in Würfel schneiden und hinzugeben. Gut anbraten. Gekochte Nudeln und angebratenes Fleisch zusammen in eine Schüssel geben und durchmischen.
- Mit Salz, Pfeffer, Essig und etwas Öl abschmecken.
Tipp:
Dieser Nudelsalat ist perfekt als Restl-Essen nach Ostern oder als Snack zum Mitnehmen ins Schwimmbad oder in die Therme.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Salat
Zutaten für 2 Portionen:
- 100 g Fleischreste
- 150 g Nudeln
- Salz
- Öl
- 2-3 Stk. Schalotten
- Pfeffer
- Essig