zuckerschneckal

Zubereitung:

1. Für das selbst gemachte Mandelmus die Mandeln in einen leistungsstarken Standmixer geben und mehrmals ca. 40 Sekunden mixen. Zwischen den Mixgängen immer ungefähr 1 Stunde abkühlen lassen. Die Durchgänge also so oft wiederholen, bis ein cremiges Mus entstanden ist.
2. Das selbst gemachte Mandelmus in ein sauberes Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Tipp:

Das Mandelmus ist gut gekühlt mindestens einen Monat lang haltbar.