Gemüsesuppe mit Tofu
Zubereitung:
- Für die Gemüsesuppe die Suppe mit dem Gemüse, Ingwerpulver und Chilipulver aufkochen lassen und ca. 10 Minuten köcheln.
- Tofu in kleine Würfel schneiden, in die Suppe einrühren, mit einem Spritzer Zitronensaft abschmecken und servieren.
Tipp:
Wer möchte kann etwas Rahm oder Soja Cuisine in die Gemüsesuppe mit Tofu einrühren. Man kann den Zitronensaft auch ersetzen, indem man ein Stück Zitronengras mit kocht.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Suppe
Eigenschaften: Schnelle Küche, Preiswerte Küche, Schlanke Küche, vegan, vegetarisch
Zutaten für 2 Portionen:
- 1/2 l Gemüsesuppe
- 100 g Gemüse (gemischtes, nach Geschmack, TK)
- 100 g Räuchertofu
- Ingwerpulver
- Chilipulver
- 1 Spritzer Zitronensaft