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Grießnockerl

Lisa

Zubereitung:

  1. Für die Grießnockerl Butter mit dem Ei schaumig schlagen. Salz und Weizengrieß hinzugeben und gut durchrühren.
  2. Den Teig etwas ruhen lassen. Wasser zum kochen bringen und leicht salzen. nun mit zwei Esslöffeln die Nockerl formen und ins Wasser geben.
  3. 25 Minuten, je nach Größe der Nocken leicht köcheln lassen.

Tipp:

Die Grießnockerl in Rindssuppe oder Gemüsesuppe servieren.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Region: Österreich

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 4 Portionen:

  • 60 g Butter (weich)
  • 1 Stk. Eier
  • 120 g Weizengrieß
  • 1 TL Salz