Lisa
Zubereitung:
- Für die Frittaten alle Zutaten (außer Butter) mit dem Handmixer gut verrühren. Etwas Butter in einer beschichteten Pfanne zergehen lassen und den Teig dünn in der Pfanne verteilen.
- Teig von beiden Seiten bräunen und den Vorgang so lange wiederholen bis der ganze Teig aufgebraucht ist. Ausgekühlten Teig eng zusammenrollen und in dünne Streifen schneiden.
Tipp:
Frittaten lassen sich super einfrieren. Mit Rindssuppe oder Gemüsesuppe servieren.