Das Backrohr auf 175 °C vorheizen. Eine Springform befetten.
Zucker und Butter in der Küchenmaschine cremig rühren. Die Eier nach und nach hinzufügen. Vanillearoma einträufeln und Zimt einstreuen.
Mehl mit Backpulver vermischen, sieben und ebenfalls in die Küchenmaschine geben. So viel Milch hinzufügen, bis der Teig eine eher flüssige Konsistenz annimmt.
Den Teig in die vorbereitete Form füllen und 30-40 Minuten backen (Stäbchenprobe).
Tipp:
Mischen Sie etwas fein geriebene Zitronenschale unter den Teig!