Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Salat, Vorspeise kalt
Eigenschaften: vegan, vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 250 g Kichererbsen
- 50 g Tomaten (getrocknet)
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- 70 g Oliven (schwarze, entkernt, fein gewürfelt)
- Zitronenschale (fein abgerieben, unbehandelt)
- 1/2 Stk. Zitrone (bzw. Limette, Saft davon)
- Olivenöl
- Thymian
- 1 Spritzer Balsamico Creme
- 2 Handvoll Rucola
- Chilipulver