christina.r611
Zubereitung:
- Für die Obstschnitten Eier trennen, Eiweiß zu Schnee schlagen und kalt stellen. Dotter mit Staubzucker schaumig rühren, nach und nach Öl hinzugeben, Mehl abwechselnd mit Wasser unterheben.
- Zum Schluss den Schnee unterziehen und bei 180 °C ca. 30-40 Minuten backen und auskühlen lassen. Das Qimig glatt rühren und den Kuchen damit bestreichen.
- Obst der Saison nach Wahl in mundgerechte Stücke schneiden und den Kuchen damit belegen.
- Währenddessen das Tortengelee in kochendes Wasser rühren (auf die Beschreibung achten) und leicht ausgekühlt über die Früchte geben.
Tipp:
Die Obstschnitten kann man mit jedem beliebigen Obst je nach Saison und Geschmack variieren.