Constanzes Beerenduftreis
Zubereitung:
- Für den Constanzes Beerenduftreis den Tee mit 350 ml Wasser zubereiten und mit Milch und Zucker verrühren.
- Milchreis, Salz, Vanille mit Tee aufkochen und im geschlossenen Topf ca. 50 Minuten ohne Hitze quellen lassen. Falls eine Vanilleschote verwendet wurde, diese danach entfernen.
- Himbeeren waschen und pürieren und in den fertig gekochten Milchreis einrühren.
- Den Beerenduftreis auf Teller anrichten, mit Himbeersirup und Pistazien garnieren und servieren.
Tipp:
Anstelle von Himbeeren können für den Beerenduftreis auch andere Beeren verwendet werden.
Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Dessert warm, Hauptspeise, Jause
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
Für den Reis
- 4 Beutel Waldbeerfrüchtetee
- 500 ml Milch
- 50 g SONNENTOR Bio-Rübenzucker
- 280 g Milchreis
- Ayurvedisches Zaubersalz (fein)
- 1 Prise SONNENTOR Vanillepulver
- 100 g Himbeeren
Zum Anrichten
- SONNENTOR Himbeer-Sirup
- 4 EL Pistazien