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Warmer Krautsalat

zuckerschneckal

Zubereitung:

  1. Für den warmen Krautsalat das Kraut fein hobeln, ohne Zutaten weich kochen und abseihen. Sofort Schmalz, Salz, Kümmel und Essig einrühren und nochmals aufkochen.

Tipp:

Wer möchte kann den warmen Krautsalat auch mit Speckwürfeln zubereiten.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Salat

Zutaten für 6 Portionen:

  • 1 Stk. Krautkopf (mittelgroß)
  • 1/2 l Essig (pikant abgechmeckt)
  • 3/4 TL Salz
  • 1 EL Schmalz
  • Kümmel (nach Geschmack)