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Met - Honigwein

Evita1992

Zubereitung:

  1. Für den Met bzw. Honigwein Fenchel, Honig, Anis und ganz wenig Wein erwärmen, bis sich der Honig auflöst.
  2. Verschlossen 5 Tage im Eiskasten ziehen lassen.
  3. Den restlichen Wein hinzufügen und einen weiteren Tag im Eiskasten ziehen lassen.
  4. Durch ein Sieb abgießen und den Honigwein servieren.

Tipp:

Der Met (Honigwein) sollte rasch verbraucht werden.

Kochdauer: Mehr als 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Eigenschaften: Preiswerte Küche, vegan

Zutaten für 1 Portionen:

  • 1 l Weißwein (trocken)
  • 2 TL Fenchel
  • 50 g Anis
  • 50 g Honig