Zitrusfrischer Holunderblütensirup

brigittep61

Das Wasser leicht erwärmen und den Kristallzucker darin auflösen. Das Wasser-Zucker-Gemisch wieder abkühlen lassen und anschließend die Zitronensäure dazumengen.
Die Zitronen in Scheiben schneiden und mit den Holunderblüten in das Wasser-Gemisch geben. Die ganze Masse gut umrühren und 3-4 Tage stehen lassen. Dabei öfters durchrühren.
Danach kann das Holunder-Gemisch durch ein feines Sieb in Flaschen gefüllt werden.

Mit Wasser verdünnt schmeckt dieser Sirup einfach herrlich frisch!

Er kann auch unter Salatdressings gemischt werden.

Kochdauer: Mehr als 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Getränke

Region: Österreich

Eigenschaften: Preiswerte Küche, vegetarisch

Zutaten für 1 Portionen: