Reife Bananen erkennt man schön an den braunen Punkten, die sich bereits gebildet haben. Bei der Reifung wird die Stärke in Zucker umgewandelt. Dadurch werden die Bananen einerseits viel leichter verdaulich, vor allem aber kann man erst bei reifen Bananen durch den Zucker den süßen Geschmack erkennen.
Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Dessert kalt, Jause
Eigenschaften: Schnelle Küche, glutenfrei, histaminarm, laktosefrei, Preiswerte Küche, Schlanke Küche, sorbitfrei, Trennkost, vegan, vegetarisch, Vollwert
Zutaten für 2 Portionen: