Breisuppe vom Huhn
Zubereitung:
- Zunächst das Suppenhuhn mit Wurzelgemüse, Zwiebel, Knoblauchzehe, Petersilie und Sellerieblatt in einen großen Topf geben. Mit Salz, Pfeffer und Suppenwürfel weich kochen lassen.
- Vom Huhn Haut und Knochen entfernen, Fleisch mit Gemüse faschieren und wieder in die Suppe geben.
- Nochmals abschmecken und anrichten.
Tipp:
Als Einlage kann man noch Semmelschnitten in die Suppe geben.
Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Suppe
Region: Österreich
Eigenschaften: Preiswerte Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 Suppenhuhn
- 1 Bund Wurzelgemüse
- Zwiebel
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- Salz
- 1 Suppenwürfel
- Petersilie
- Sellerieblatt
- Pfeffer