Asiatischer Wok auf Wiener Art
Zubereitung:
- Für den Wok auf Wiener Art den Reis kochen und auskühlen lassen. Debreziner im Wasser kochen und in Ringe schneiden.
- Jungzwiebel putzen und mit dem Grün in Ringe schneiden. Karotten und Zucchini putzen, in halbe Scheiben schneiden.
- Knoblauch und Chili klein hacken. Paprika würfeln. Wokpfanne gut aufheizen, Karotten, Knoblauch und Zwiebel in Öl anbraten.
- Danach Zucchini, Paprika, Chili und Würstel dazugeben, scharf anbraten. Reis daruntermischen, Gewürze und Sojasauce hinzufügen, abschmecken.
Tipp:
Den Wok auf Wiener Art kann man auch mit Frankfurter oder anderen Würsteln zubereiten.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Zutaten für 2 Portionen:
- 1 Tasse(n) Reis
- 2 Karotte
- 2 Jungzwiebeln
- 1 Zucchini
- 1 Paprika (gelb)
- 1 Schote(n) Chili
- 3 Zehe(n) Knoblauch
- Salz
- Ingwer
- Sojasauce (Ketjap Manis, süß-pikant)
- 2 Debreziner (1 Paar, nach Lust und Laune, evtl. mehr)
- Öl (für den Wok)
- Cayennepfeffer
- Kurkuma
- Zitronengras