habibti

Zubereitung:

1. Für die Kartoffelnudeln aus allen Zutaten einen Kartoffelteig machen und kurz rasten lassen.
2. Anschließend kleine Nudeln formen und im Butterschmalz schön gold-braun rausbacken. Zu den Kartoffelnudeln serviert man Rotkraut, Sauerrahm zum Dippen und einen grünen Salat.

Tipp:

Man kann die Kartoffelnudeln im Rohr warm stellen, aber frisch aus der Pfanne schmecken sie am Besten.