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Orangensauce

Zubereitung:

  1. Für die Orangensauce das Stärkemehl mit etwas Orangensaft glattrühren, den übrigen Orangensaft mit dem Zucker aufkochen. Das Stärkemehl einrühren und die Sauce damit eindicken, danach abkühlen lassen. Das flüssige Obers in die kalte Orangensauce einrühren, mit Cointreau abschmecken.

Tipp:

Orangensauce passt zu vielen Desserts.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Beilage, Dessert kalt

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 4 Portionen:

  • 300 ml Orangensaft
  • 100 g Zucker
  • 20 g Stärkemehl (Maizena)
  • 100 ml Schlagobers
  • 1 Schuss Cointreau (Orangenlikör)