Saurer Wurstsalat
Zubereitung:
- Zuerst die Extrawurst, die Paprika und den Gouda in Streifen schneiden. Die Tomaten würfeln.
- Dann den Salat waschen und ebenfalls in mundgerechte Happen schneiden bzw. reißen.
- Alles gut vermengen und kräftig salzen und pfeffern.
- Zum Schluss den Salat mit Apfelessig und Kernöl abmachen und servieren.
Tipp:
Wer mag kann noch eine Zwiebel hineinschneiden.
Wer sich beim Salat abmachen nicht so auskennt hier eine ungefähre Mengenangabe von Apfelessig und Kernöl: 100 ml Apfelessig, 60 ml Kernöl.
Am besten schmeckt der Salat kühl und gut durchgezogen. Eignet sich super als Vorspeise oder Beilage.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Salat
Region: Österreich
Eigenschaften: Schnelle Küche, Preiswerte Küche, Resteverwertung
Zutaten für 6 Portionen:
- 1 Salatkopf
- 400 g Extrawurst
- 500 g Tomaten
- 200 g Gouda
- Salz
- Pfeffer
- 2 Paprika
- Apfelessig
- Kernöl