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Eierlikör

Spiderling

Zubereitung:

  1. Für den Eierlikör das Obers mit dem Schneebesen nicht zu steif schlagen, damit der Likör später nicht zu fest wird.
  2. Staubzucker mit Dotter, Vanillezucker, Rumaroma und Korn verrühren und das Schlagobers unterheben. Den Eierlikör in eine schöne Flasche füllen.

Tipp:

Im Kühlschrank aufbewahrt, hält der Eierlikör mindestens 1 Woche.

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Zutaten für 1 Portionen:

  • 4 Dotter
  • 125 g Staubzucker
  • 300 ml Obers
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 3 Tropfen Rumaroma
  • 75 ml Korn