Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Suppe
Region: Österreich, Steiermark
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 400 g Kürbisfleisch
- 1 Kartoffeln
- 90 g Rote Rübe (gekocht)
- 1 Bund Schnittlauch
- 1 EL Butterschmalz
- 1 l Gemüsesuppe
- Salz
- Pfeffer (grob gemahlen)
- 2 TL Ingwer (gerieben)