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Marillen-Powidl mit Barack

Spiderling

Zubereitung:

  1. Für die Marillen-Powidl die Marillen in kleine Würfel schneiden und mit dem Zucker so lange kochen, bis eine sämige Masse entsteht (die Marillen müssen zerkocht sein, dauert lange).
  2. Zitronensaft zufügen, nochmals aufkochen, Barack hinzufügen und in saubere Gläser füllen.

Tipp:

Die Marillen-Powidl eignet sich wunderbar zum Füllen von Knödeln oder süßen Taschen.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Zutaten für 3 Portionen:

  • 1000 g Marillen (entkernt)
  • 500 g Zucker
  • 2 Stamperl Barack
  • 1/2 Stk. Zitrone (Saft davon)