Spiderling
Zubereitung:
- Für die Kräuterhendlhaxerl die Hendlhaxerln waschen und trockentupfen. Die Haut mit den Fingern loslösen und die Kräuter hineinfüllen.
- Hendlhaxerln aussen salzen, in eine Bratpfanne legen und bei 200° ca. 40 Minuten braten. In der Halbzeit die Hendlhaut öfters einstechen, damit das Fett auslaufen kann.
Tipp:
Kräuterhendlhaxerl mit grünem Salat, bei großem Hunger mit Reis oder Bratkartoffeln servieren.