Spätzle mit Käsesoße
Zubereitung:
- Für die Spätzle mit Käsesoße die Spätzle in reichlich Wasser kochen. Rama Cremefine aufkochen und von Herd nehmen. Den Käse würfeln und in das heiße Rama Cremefine rühren.
- Immer Stückchenweise, wenn sich der Käse nicht ganz auflöst den Topf wieder auf kleine Flamme stellen. Basilikum fein hacken und zum Schluss unterrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp:
Wer seine Spätzle mit Käsesoße gern würziger mag kann noch ein Stückchen Blauschimmelkäse unterrühren.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise
Region: Schweiz
Eigenschaften: Preiswerte Küche, vegetarisch
Zutaten für 2 Portionen:
- 100 g Spätzle
- 250 ml Rama Cremefine (zum Kochen)
- Salz
- Basilikumblätter
- 200 g Käse (Appenzeller)
- Pfeffer