christina.r611
Zubereitung:
- Für mediterranes Gemüse das Gemüse waschen, wenn nötig schälen, in dickere Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.
- Mit Olivenöl bedecken. Knoblauch hineinpressen. Mit Meersalz, Rosmarinzweigen, Pfeffer, Paprikapulver, frischen und getrockneten Kräutern würzen.
- Das Backrohr auf 160 °C vorheizen. Die Kartoffeln, Karotten und Kohlrabi aus der Schüssel fischen und ca 25 Minuten vorbacken, danach das restliche Gemüse hinzugeben und für ca. weitere 10 Minuten mitschmoren. (Kostproben machen!)
Tipp:
Mediterranes Gemüse passt super zu gegrilltem Fleisch oder nur zu einem Joghurtdip!