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Bröselknödel

HW

Zubereitung:

  1. Für die Bröselknödel die Brösel mit der Milch anfreuchten und mit der Butter, dem Ei und dem Salz zu einer gleichmäßigen Masse vermengen.
  2. Ca. 30 Minuten rasten lassen und dann kleine Knödel formen und in Salzwasser 10 Minuten kochen.

Tipp:

Die Bröselknödel passen sehr gut zu allen gebundenen Suppen.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Beilage

Zutaten für 6 Portionen:

  • 100 g Brösel
  • 62 ml Milch
  • 40 g Butter
  • 1 Eier
  • Salz