Zubereitung:
- Für faschierte Röllchen mit Schafskäse Zwiebel fein würfelig schneiden, anschwitzen und zum Faschierten geben. Den Papika ebenfalls in kleine Würfel schneiden und Salz, Pfeffer und Petersilie untermengen.
- Zum Schluss den Feta zerbröseln und unter die Fleischmasse heben. Mit feuchten Händen kleinere oder größere Röllchen formen, in Bröseln walzen und in Öl herausbacken.
- Als Beilage empfiehlt sich Kartoffelpüree.
Tipp:
Faschierte Röllchen mit Schafskäse kann man auch perfekt am Grill braten.