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Zubereitung:
- Für den Roqufort Birnen Dip den Topfen abrinnen lassen und durch ein Sieb streichen. Den Roquefort mit dem Halbrahm vermengen und am besten mit einer Gabel durchdrücken.
- Die Birne waschen, schälen und in Würfel schneiden, dann alles vermengen, eventuell noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Roqufort Birnen Dip mindestens 4 Stunden ziehen lassen, sodass sich die Aromen vermischen können.
Tipp:
Roqufort Birnen Dip passt zu Grillfleisch, Fondue oder dient als Dip bzw. Aufstrich für rohes Gemüse und Gebäck.