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Rahmsauce

michi2212

Zubereitung:

  1. Für die Rahmsauce das Ei sehr klein schneiden und mit dem Sauerrahm vermischen. Etwas Senf und eine Prise Zucker dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut cremig rühren.

Tipp:

Die Rahmsauce kann noch durch diverse Kräuter ergänzt werden.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Beilage

Zutaten für 4 Portionen:

  • 250 g Sauerrahm
  • 1 Stk. Eier (hart gekocht)
  • Senf
  • Zucker
  • Salz
  • Pfeffer