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Eierlikör

gisela2353

Zubereitung:

  1. Für den Eierlikör Eidotter, Vanillezucker und Staubzucker schaumig schlagen. Danach Milch, Schlagobers und Alkohol unterrühren.
  2. Den Eierlikör in heiße Flaschen füllen und kühl stellen.

Tipp:

Der Eierlikör hält dunkel und kühl gelagert ungefähr 6 Monate.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Zutaten für 5 Portionen:

  • 5 Stk. Eier (Dotter)
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 250 g Staubzucker
  • 200 ml Milch
  • 250 ml Schlagobers (kann auch Rama cremefine zum schlagen sein)
  • 200 ml Alkohol (ca. 96% Vol.)