Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Dessert kalt
Zutaten für 24 Portionen:
- etwas Marillenmarmelade (zum Bestreichen)
- 4-5 EL Kakao (zum Bestreuen)
Für den Boden
- 4 Stk. Dotter
- 10 dag Zucker
- 1 Pkg. Vanillin-Zucker
- 15 dag Mehl
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 4 Stk. Eiklar
- 1 Prise Salz
Für die Creme
- 50 ml Amaretto
- 400 ml Kaffee
- 40-60 Stk. Biskotten
- 500 g Mascarpone
- 400 g Schlagobers
- 400 g Topfen
- 1 Pkg. Vanillin-Zucker
- 2 EL Zitronensaft
- 10 EL Zucker