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Beschwipster Holler

zuckerschneckal

Zubereitung:

  1. Die Blüten mit Wasser und Zitronensäure in eine Schüssel geben und mindestens 24 Stunden zugedeckt stehen lassen.
  2. Anschließend mithilfe eines Küchentuches in einen Topf abseihen und gemeinsam mit dem Zucker kurz aufkochen, bis sich dieser auflöst.
  3. Abkühlen lassen und mit dem Kornschnaps vermischt in Flaschen abfüllen.

Tipp:

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Kochdauer: Mehr als 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Getränke

Region: Österreich

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 0 Portionen:

  • 30 Hollerblüten (ganze Dolden)
  • 3 l Wasser
  • 50 g Zitronensäure
  • 800 g Zucker
  • 3 l Kornschnaps