Fisoleneintopf mit Bauchfleisch
Zubereitung:
- Für den Fisoleneintopf die Fisolen putzen, waschen und einmal durchbrechen. Fleisch und Zwiebeln würfeln, in heißem Öl kräftig anbraten, salzen, pfeffern.
- Die Kräuter und die Fisolen zufügen, mit Suppe und Tomatensaft auffüllen. Das Ganze 30 Minuten schmoren lassen.
- Zum Schluß mit Obers abschmecken und eventuell nachwürzen.
Tipp:
Zum Fisoleneintopf passen Salzkartoffeln oder Erdäpfelpüree.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Zutaten für 4 Portionen:
- 750 g Fisolen (frische, grüne )
- 370 g Bauchfleisch (ohne Knochen)
- 2 Stk. Zwiebel (gehackt)
- 1 EL Öl
- Salz
- 1 TL Thymian
- 1 TL Bohnenkraut
- 250 ml Suppe (klar)
- 250 ml Tomatensaft
- 4 EL Obers
- Pfeffer (frisch gemahlen)