Chinakohl mit Rettich
Zubereitung:
- Für den Chinakohl mit Rettich den Chinakohl und den Lauch in feine Streifen schneiden, Rettich ganz fein schneiden. Marinade aus Apfelessig, Leinöl, Salz, etwas Zucker und Wasser abschmecken.
- Schnittlauch in feine Ringe schneiden. Salat in eine Schüssel geben, mit Marinade vermischen und mit Schnittlauch bestreuen.
Tipp:
Der Chinakohl mit Rettich ist ein erfrischender Salat für heiße Tage.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Salat
Region: Österreich
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 Stk. Chinakohl
- 1/2 Stk. Weißer Rettich
- 1 Stk. Lauch
- Leinöl
- Apfelessig mit Blütenhonig
- Salz
- Zucker
- Schnittlauch