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Heidi-Brötchen

Lito

Zubereitung:

  1. Für die Heidi-Brötchen den Topfen mit einer Gabel glatt rühren. Paprika, Essiggurke, Jungzwiebel und Schinken würfelig schneiden und gemeinsam mit den anderen Zutaten in den Topfen einrühren.
  2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf Baguette, Brot oder anderes Gebäck streichen. Bei fertig gebackenem Gebäck etwa 3-5 Minuten im vorgeheizten Backrohr mit Grillfunktion (mittlere Stufe) überbacken.

Tipp:

Die Heidi-Brötchen schmecken auch als vegetarische Variante ohne Schinken sehr gut.

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Hauptspeise, Jause

Zutaten für 4 Portionen:

  • 500 g Topfen
  • 1 Stk. Paprika (rot)
  • 1 Stk. Essiggurkerl (groß)
  • 125 g Emmentaler (gerieben)
  • 100 g Schinken
  • 1 Stk. Jungzwiebeln
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 EL Senf
  • 1-2 TL Paprikapulver
  • Kräutersalz
  • Pfeffer
  • 3 Stk. Baguette