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Paprika mit Polenta-Schafkäse Füllung

thereslok

Zubereitung:

  1. Für die Paprika mit Polenta-Schafkäse-Füllung zuerst Suppe mit Butter aufkochen, Maisgrieß einrühren, nochmals aufkochen und vom Herd nehmen.
  2. Stehen lassen bis der Grieß aufgeht und weich wird. Ei und eine Prise Salz untermengen. Zwiebel schälen und klein schneiden. Mit dem in kleine Würfel geschnittenen Schafkäse in etwas Öl anbraten.
  3. Dann unter die Polentamasse mischen. Die Paprika waschen, Kappe abschneiden und das Kerngehäuse entfernen.
  4. Mit der Polenta-Schafkäse Masse füllen und im Backrohr bei 200 °C ca. 30 Minuten backen.

Tipp:

Servieren Sie die Paprika mit Polenta-Schafkäse-Füllung mit Schnittlauchsauche oder Tomatensauce.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Hauptspeise

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 2 Portionen:

  • 1/2 l Suppe
  • 50 g Butter
  • 180 g Maisgrieß
  • 4 Stk. Paprika
  • 200 g Schafskäse
  • 1 Stk. Zwiebel
  • 1 Stk. Eier
  • 1 Prise Salz