Mandel-Vollkorn-Spritzgebäck
Zubereitung:
- Für das Mandel-Vollkorn-Spritzgebäck alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig vermengen und kühl rasten lassen.
- Mit der Teigpresse Kekse auf ein Blech dressieren/drücken und bei 180 °C ca. 8-10 Minuten backen. Auskühlen lassen und kalt genießen.
Tipp:
Unbedingt Butter für das Mandel-Vollkorn-Spritzgebäck verwenden! Es schmeckt besser als mit Margarine!
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Kekse & Konfekt
Region: Niederösterreich
Eigenschaften: Vollwert
Zutaten für 50 Portionen:
- 300 g Dinkelvollkornmehl
- 150 g Mandeln (süße, gerieben)
- 1 Prise Salz
- 1 Stk. Eier
- 180 g Butter (zimmerwarm)
- 1 Prise Zimt
- 70 g Vollwertzucker (fein)
- 1 TL Vanillezucker