Zubereitung:

1. Für die Pfefferminz-Bananen-Marmelade Bananen geschält und grob zerkleinert in das Püriergerät und Pefferminzesaft beimengen. Durchmixen bis alles fein ist.
2. Erhitzen, den Gelierzucker beimengen und 10 Minuten köcheln lassen. Anschließend abfüllen.

Tipp:

Wenn die Pfefferminz-Bananen-Marmelade nicht unbedingt fest sein muss, reicht auch die halbe Menge an Gelierzucker!