christina.r611
Zubereitung:
- Für Makkaroni in Schinken-Käse-Sauce die Makkaroni in reichlich Salzwasser al dente kochen, die Nudeln abseihen, etwas von dem Nudelwasser auffangen und die Nudeln abschrecken.
- Zwiebel und Schinken fein hacken. Etwas Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebel und Schinken darin anbraten. Mit Schlagobers aufgießen und etwas von dem Nudelwasser hinzugeben.
- Frischkäse und Käse dazugeben und umrühren, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Salz, Pfeffer, Suppenwürze und frisch gehackten Kräutern abschmecken.
- Im Teller anrichten und mit Parmesan bestreuen.
Tipp:
Man kann die Makkaroni in Schinken-Käse-Sauce auch einmal mit Fetakäse, statt mit Mozzarella probieren.