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Kürbiskern-Kräuter-Dressing

christina.r

Zubereitung:

  1. Für das Kürbiskern-Kräuter-Dressing alle Zutaten bis auf das Öl in einen Dressingmixer geben und kräftig schütteln oder alternativ in einer Schüssel mit Schneebesen verrühren.
  2. Abschmecken und zum Schluss das Öl unterrühren. Den Salat mit Kürbiskernen und dem Dressing verfeinern.

Tipp:

Das Kürbiskern-Kräuter-Dressing passt sehr gut über einen Erdäpfel-Vogerl-Salat.

Kochdauer: Weniger als 5 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Zutaten für 1 Portionen:

  • 1 EL Senf
  • 1 EL Mayonnaise
  • 1 Prise Zucker
  • Salz
  • Kräuteressig
  • etwas Wasser
  • Kräuter (frische, z.B. Petersilie, Schnittlauch, Petersilie)
  • 2 EL Kürbiskernöl
  • 2 EL Kürbiskernen
  • Pfeffer
  • Suppenwürfel
  • Kräutersalz