Germteig einfach und schnell
Zubereitung:
- Für den Germteig den Germ in der warmen Milch auflösen, restliche Zutaten in eine Germschüssel (Tupper) geben und vermischen. Nun auch die Milch hinzufügen.
- Alles mit einen Kochlöffel verrühren. Die Schüssel mit dem Deckel gut verschließen. Nun warten bis der Deckel von alleine aufspringt, wieder umrühren und das Ganze 2-3 Mal wiederholen. Dann wie gewohnt weiter verarbeiten.
Tipp:
Der Germteig eignet sich besonders für frisch gemachte Pizzastangerl oder Jour Gebäck.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Zutaten für 0 Portionen:
- 50 dag Mehl (glatt)
- 1 Würfel Germ
- 5 dag Zucker
- 2 Stk. Eier
- 8 dag Butter (flüssig)
- 250 ml Milch (warm)
- 1 Prise Salz