Nutella-Schoko-Torte mit Sommerbeeren
Zubereitung:
- Für die Nutella-Schoko-Torte den Backofen auf 170 °C vorheizen. Eine Springform 26 cm mit Backpapier auskleiden. Die Form mit dem Plunderteig auslegen und den Rand schön hochziehen.
- Ein Backpapier darauflegen und mit Backbohnen zum Blindbacken ausfüllen. Den Boden nun 20 Minuten blind backen bis er leicht goldbraun ist.
- Die Backbohnen und das Papier entfernen und in der Form auskühlen lassen. Das Ei mit Creme fraiche, Butter und Zucker mit dem Schneebesen cremig schlagen.
- Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Die Schokolade, das Nutella, den Zimt und das Obers untermischen und gut glattrühren. Die Fülle auf dem Teig verteilen und mindestens 3 Stunden kühlstellen.
- Die Beeren auf der Torte verteilen und nach Belieben mit Schlagobers verzieren.
Tipp:
Wer möchte, kann in die Schokocreme noch einen Schuß Schokolikör, Amaretto oder Cointreau dazugeben. Die Nutella-Schoko-Torte ist mit verschiedenen Beeren aber auch nur mit einer Sorte Beeren köstlich.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Kuchen & Torten
Zutaten für 12 Portionen:
- 400 g Plunderteig (gekauft oder selbst gemacht)
- 300 g Creme fraîche
- 2-3 EL Zucker
- 1 Stk. Eier
- 100 g Butter (weiche)
- 100 g Schlagobers
- 300 g Schokolade (dunkle, 70 %)
- 4 EL Nutella (gehäuft)
- 1/2 TL Zimt
- 200 g Sommerbeeren (nach Geschmack)
- Schlagobers (zum Verzieren)