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Ribiselmarmelade mit Wein

Spiderling / User

Zubereitung:

  1. Für die Ribiselmarmelade mit Wein zunächst Ribisel waschen, mit Zucker vermengen, aufkochen und 5 Minuten kochen lassen.
  2. Wein zufügen, nochmals aufkochen und die Ribiselmarmelade mit Wein sofort in saubere Schraubgläser abfüllen.

Tipp:

Die Ribiselmarmelade mit Wein passt gut zu abgebratenem oder paniertem Fleisch.

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Zutaten für 6 Portionen:

  • 800 g Ribisel (vom Stängel befreit)
  • 125 ml Rotwein
  • 500 g Gelierzucker (2:1)