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Zwetschkenfleck mit Streusel

zuckersüß

Zubereitung:

  1. Für den Zwetschkenfleck mit Streusel zunächst Germteig herstellen (siehe Rezept: Germteig einfach und schnell).
  2. Für den Streusel weiche Butter, Kristallzucker, Mehl und Zimt gut vermengen und kalt stellen. Nun den fertigen Germteig auf Backblech ausrollen, sehr dicht mit geviertelten Zwetschken belegen und etwas andrücken, nochmals ca. 20 Minuten gehen lassen.
  3. Vor dem Backen den Streusel darauf verteilen und den Zwetschkenfleck mit Streusel bei ca. 175 °C ungefähr 35 Minuten backen.

Tipp:

Den fertigen Zwetschkenfleck mit Streusel vor dem Anrichten mit Staubzucker bestreuen.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Kuchen & Torten

Zutaten für 16 Portionen:

  • Germteig (einfach und schnell, aus 500 g Mehl, siehe Link im Text)

Für den Streusel

  • 160 g Mehl
  • 100 g Butter
  • 100 g Kristallzucker
  • Zimt

Für den Belag

  • 1000 g Zwetschken