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Eiersalat mit Krabben

Zubereitung:

  1. Für den Eiersalat die Eier schälen und in Scheiben schneiden (mit dem Eierschneider). Die Krabben mit dem Zoitronensaft vermischen und einige Minuten stehen lassen.
  2. Die Mayonnaise mit den Eischeiben und den Krabben vermischen und in Salatblättern servieren.

Tipp:

Zum Eiersalat passt Toast oder frisches Weißgebäck.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Salat

Zutaten für 4 Portionen:

  • 4 Stk. Eier (hartgekocht)
  • 200 g Krabben (geschält)
  • 1 Stk. Zitrone (Saft davon)
  • 100 g Mayonnaise
  • einige Salatblätter