Apfelauflauf mit Nüssen
Zubereitung:
- Äpfel schälen, vierteln und in schmale Scheibchen schneiden. Mit Zitronensaft, Calvados und 6 EL Zucker mischen und zugedeckt etwa 15 Minuten ziehen lassen.
- Inzwischen die Semmelbrösel mit den Nüssen mischen und mit Zimt und Muskat würzen. Den restlichen Zucker untermischen.
- Die Hälfte der Mischung mit den Äpfeln vermengen und in eine gefettete Form geben.
- Mit dem Rest der Nussstreusel überstreuen und mit den Butterflöckchen besetzen.
- Den Apfelauflauf im vorgeheizten Backrohr bei 200 °C ca. 30 Minuten backen.
Tipp:
Wer keinen Calvados verwenden möchte, kann den Apfelauflauf auch ohne zubereiten.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Dessert warm
Region: Weltweit
Eigenschaften: für Feinschmecker
Zutaten für 4 Portionen:
- 600 g Äpfel (säuerliche)
- 1 Zitrone (Saft)
- 6 EL Calvados
- 60 g Zucker
- 60 g Semmelbrösel
- 50 g Haselnüsse (gemahlen)
- 50 g Walnüsse (gehackt)
- 1/2 TL Zimt
- Muskat (frisch gerieben)
- 100 g Butter (in Flocken)